为深化食品科学与工程专业卓越工程师教育培养计划，食品学院2015级学生即将进入企业进行为期数月的入厂实习。本次实习旨在通过实践教学，增强学生的工程实践能力、创新能力和职业素养，为培养高素质工程技术人才奠定坚实基础。
一、实习目标与意义
入厂实习是卓越工程师教育培养计划的核心环节，通过让学生深入食品生产一线，了解现代食品企业的生产工艺、质量管理体系及技术创新需求，提升解决复杂工程问题的能力。同时，实习将促进学生理论知识与实践应用的结合，增强团队协作与沟通能力，为未来就业或深造积累宝贵经验。
二、实习安排与内容
- 实习时间：根据教学计划，实习周期为3-6个月，具体时间由学院与企业协商确定。
- 实习地点：合作食品企业，包括大型食品加工厂、质量控制实验室及研发中心等。
- 实习内容：学生将参与食品生产流程操作、质量检测、设备维护、新产品开发等项目，并在企业导师指导下完成实习任务。
- 实习要求：学生需遵守企业规章制度，认真撰写实习日志和报告，定期向学院指导老师汇报进展。
三、电大支持与资源
学院将充分利用电大（现代远程教育）平台，为学生提供在线辅导与资源支持。通过电大系统，学生可访问相关课程资料、参与线上讨论，并与学院老师保持实时沟通，确保实习期间学习不中断。电大平台还将提供安全培训、行业动态等辅助内容，助力学生顺利完成实习。
四、预期成果与评估
实习结束后，学生需提交实习总结报告，并由企业导师和学院教师共同评估。评估内容包括实践技能、职业态度、创新表现等。优秀实习生将获得学院及企业的表彰，并优先推荐就业机会。
五、结语
食品学院2015级卓越工程师教育培养计划入厂实习是学生成长的重要阶梯。学院将与企业紧密合作，借助电大技术手段，确保实习高效、安全进行。希望同学们珍惜机会，在实践中锻炼自我，为食品行业的发展贡献才智。
